簡単ツナとチーズのマフィン


 今回は、青年部が6月1日に行った牛乳乳製品を使った料理講習会の山際睦子先生レシピから簡単ツナとチーズのマフィンです。。
●材料(3人分)
 ホットケーキミックス200g
 中標津ゴーダチーズ50g
 中標津牛乳60cc
 粉チーズ適宜
 マヨネーズ適宜
 
卵1個
 
ツナ缶1個
 マフィンの型





●作り方
1.
ボウルに卵、牛乳、ホットケーキミックスを入れてさっと混ぜ、ツナとマヨネーズも加えます。
2.
グしっかりと混ぜ合わせたら角切りにしておいたチーズを入れて軽く混ぜます。
3.
型に生地を流し入れて、粉チーズをかけて、180℃のオーブンで焼く(20分程度)途中で何度かオーブンをのぞいて見てプクーっとふくらんだら完成です。